רש"י על חולין קי״ב א:ב׳

1 קלחי - קלחים:

2 ליפתא - לפת אינו חריף אלא מתוק ואין טעם שומן ניכר בו:

3 דסילקא אסירי - לפי שנותן טעם בהן:

4 ואי פתך בהו דליפתא - ערבן בעת חתוכן שחתך אחת של לפת ואחת של תרדין הלפת מבטל טעם השמנונית מן הסכין ואין התרדין מקבלין טעם הימנו: